[MBC 오늘N 2791회 9월 7일 방영] 용인 수지 '고기리열두화덕' 월 매출 6천만 원 한우 떡갈비·100% 순메밀 막국수 위치·가격·주차 및 예약 팁 총정리
2026년 9월 7일 (월요일) 방영된 MBC 오늘N 2791회 [옆집 부자의 비밀 노트] 코너에 소개된 대표 맛집 정보를 신속하고 상세하게 정리해 드립니다.
용인 고기리 계곡에서 22년 동안 변함없는 정성과 손맛으로 월 매출 6천만 원 신화를 일군 '고기리열두화덕'의 상호명, 위치, 메뉴 가격, 그리고 네이버 플레이스 소식 기준 방문 꿀팁입니다.
방송 정보 요약
- 프로그램: MBC 오늘N 2791회 (2026년 9월 7일 방영)
- 방영일자: 2026년 9월 7일 (월요일)
- 특집 테마: [옆집 부자의 비밀 노트] 월 매출 6천만 원! 대박 난 떡갈비의 비밀?
- 소개 메뉴: 100% 한우 떡갈비, 화덕 돼지갈비, 100% 순메밀 막국수 (들기름·물·비빔)
- 핵심 포인트: 국내산 암소 갈빗살·살치살에 '마'를 갈아 넣어 살린 찰진 식감, 1차 오븐(60%) 초벌 후 2차 맹그로브 숯불 직화 훈연, 매일 직접 뽑는 100% 순메밀 자가제면 막국수
1. 식당 상세 정보
| 상호명 | 고기리열두화덕 |
|---|---|
| 대표 메뉴 & 가격 |
• 한우떡갈비: 28,000원 (100% 국내산 한우 암소 갈빗살과 살치살을 수제 화덕에 구워낸 시그니처 떡갈비) • 돼지떡갈비: 18,000원 • 돼지갈비: 18,000원 • [ 메밀100% ] 들기름막국수: 12,000원 (자가제면 100% 순메밀면에 고소한 들기름과 들깨가루를 듬뿍 얹은 별미) • [ 메밀100% ] 물막국수 / 비빔막국수: 각 12,000원 • [ 메밀100% ] 서리태콩국수: 12,000원 • 곤드레 전병: 5,000원 • 한우갈비살 (150g): 32,000원 • 통돼지바베큐 (20인분 반마리): 900,000원 (최소 3일 전 예약 필수) |
| 주소 | 경기도 용인시 수지구 고기로 454 (고기동 216-1) |
| 전화번호 | 0507-1449-1569 (일반전화: 031-263-1260) |
| 영업시간 |
화~일 11:00 ~ 21:00 (라스트오더: 20:20) ※ 정기휴무: 매주 월요일 (단, 추석 등 명절 연휴 및 법정 공휴일은 정상 영업) |
| 시설 & 편의 | 전용 대형 무료 주차장 완비, 단체석(최소 20명~최대 100명) 및 프라이빗 룸(4명~20명) 구비, 유아의자 비치, 남/녀 화장실 구분, 휠체어 출입 및 좌석 이용 가능, 포장 가능, 테이블링 대기 시스템, 무선 인터넷, 제로페이 결제 가능, 세스코 멤버스 안심 식당 |
2. 방송에서 소개된 맛의 비법
경기도 용인 고기리 계곡에서 22년 동안 변함없는 맛으로 월 매출 6천만 원의 대박 신화를 이룬 고기리열두화덕의 첫 번째 비결은 엄선된 원육과 '마'를 활용한 반죽 기술에 있습니다.
국내산 암소의 갈빗살과 살치살을 황금 비율로 다진 뒤 인공 첨가물 대신 천연 '마'를 갈아 넣어 차지고 쫀득한 식감을 극대화했습니다. 찰기 넘치는 고기를 정성껏 손반죽하여 공기층을 완전히 제거함으로써 굽는 과정에서 소중한 육즙이 밖으로 빠져나가지 않도록 완벽하게 가두었습니다.
굽는 방식 또한 정밀한 과학입니다. 두툼한 떡갈비 속까지 고르게 익히기 위해 1차로 오븐에서 60% 정도만 초벌 조리한 후, 2차로 일반 참숯보다 화력이 강력하고 재가 날리지 않는 친환경 맹그로브숯 화덕에서 직화로 구워 그윽한 훈연 불향을 입힙니다. 마지막으로 비법 양념을 촉촉하게 덧발라 윤기와 감칠맛을 완성합니다.
또 하나의 대표 효자 메뉴인 100% 순메밀 막국수는 밀가루나 전분을 일절 섞지 않고 매일 매장에서 순메밀가루로 직접 면을 뽑아냅니다. 고소한 들기름 향이 은은하게 퍼지는 들기름막국수나 시원한 동치미 육수의 물막국수에 달짝지근한 떡갈비 한 점을 얹어 함께 드시면 최고의 미식 궁합을 즐기실 수 있습니다.
3. 네이버 플레이스 정보 & 이용 팁
매장 이용 & 주문 가이드
- 주문 및 인원 추천 조합: 성인 2~3인 방문 시 시그니처 메뉴인 한우떡갈비(28,000원)와 돼지갈비(18,000원)를 취향에 맞춰 섞어 주문하시고, 식사로는 자가제면 들기름막국수(12,000원)와 갓 지은 솥밥(3,000원)을 곁들이시면 푸짐하고 조화로운 한 상이 완성됩니다. 주물 철판에 구워져 서빙되므로 식사 내내 따뜻함이 유지되며 옷에 냄새가 배지 않습니다.
- 추석 연휴 정상 영업 공지: 네이버 플레이스 공식 소식에 따르면 이번 추석 연휴 기간 동안 휴무 없이 정상 영업을 진행합니다. 명절 연휴 가족 외식이나 친지 모임 장소로 방문하기에 안성맞춤입니다.
- 반찬 셀프바 & 아이 동반 편의: 홀 중앙에 정갈한 셀프 코너가 운영되어 쌈 채소와 정갈한 밑반찬을 자유롭게 추가 이용하실 수 있습니다. 고기가 질기지 않고 촉촉하며 자극적이지 않아 유아의자를 사용하는 어린아이부터 치아가 약한 어르신까지 온 가족이 편안하게 식사할 수 있습니다.
- 단체 룸 및 통돼지 바베큐 예약: 최소 4인부터 최대 20인까지 수용 가능한 독립된 프라이빗 룸과 100인 수용 대형 홀이 갖추어져 있어 가족 외식, 동호회, 회식 모임에 최적입니다. 야외 통돼지 바베큐(반마리 20~30인분 / 한마리 50인분) 메뉴는 정밀한 훈연 준비를 위해 최소 3일 전 전화(031-263-1260) 예약이 필수입니다.
- 주차 및 웨이팅 안내: 식당 부지 내에 넓은 전용 무료 주차장이 완비되어 있어 주차가 매우 편리합니다. 주말 점심 피크 타임에는 대기가 발생할 수 있으므로 테이블링 시스템을 활용하시거나, 11시 오픈 직후 또는 오후 1시 30분 이후 방문을 추천합니다.
4. 위치 및 찾아오시는 길
📍 주소: 경기도 용인시 수지구 고기로 454 (고기동 216-1)
🚌 교통 & 주차: 수인분당선·신분당선 미금역 또는 신분당선 동천역에서 자차로 약 10~15분 거리 (고기리 유원지 계곡 초입). 내비게이션에 '고기리열두화덕' 검색 시 전용 주차장으로 바로 안내됩니다.
※ 방송에 소개된 정보는 제작진 및 매장 사정에 따라 실제 메뉴 구성, 가격, 영업시간이 변경될 수 있습니다.
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