[수요미식회 39회 10월 21일 방영] 서울 마포 '조박집 본점' 45년 전통 수제 양념 돼지갈비·동치미국수 위치·가격·웨이팅 꿀팁 총정리
tvN 수요미식회 39회 돼지갈비 편과 iHQ 맛있는 녀석들 204회에 방영되며 서울 3대 돼지갈비이자 마포 돼지갈비 골목의 자존심으로 불리는 45년 노포 명가 마포 '조박집 본점' 을 소개해 드립니다. 1979년 창업 이후 인위적인 카라멜 색소나 자극적인 단맛 없이 과일과 비법 간장으로 은은하게 숙성해 남녀노소 물리지 않고 흡입하게 되는 돼지갈비의 맛, 살얼음 동치미국수와 곰삭은 총각김치의 조화, 신관 활용 팁까지 상세히 정리해 드립니다. 방송 정보 요약 프로그램 : tvN 수요미식회 39회 (돼지갈비 편) / iHQ 맛있는 녀석들 204회 / KBS 2TV 생생정보 방영일자 : 2015년 10월 21일 (수요미식회) / 2019년 1월 18일 (맛있는 녀석들) 특집 테마 : 마포 돼지갈비 전성기를 이끌어온 45년 전통 서울 3대 양념 돼지갈비 명가 소개 메뉴 : 국내산 돼지갈비, 돼지주물럭, 동치미국수, 공기밥(된장찌개+총각김치), 식혜 핵심 포인트 : 자극적이지 않고 은은한 육향이 살아있는 천연 양념, 살얼음 동동 뜬 시원한 동치미국수, 밥 한 공기만 시켜도 제공되는 구수한 시골 된장찌개와 알싸한 총각김치 ▲ 실제 매장 사진이 아니라 이해를 돕기 위한 예시입니다 ( Pexels · Jay Moon) 1. 식당 상세 정보 상호명 조박집 본점 대표 메뉴 & 가격 • 국내산 돼지갈비 (목살 + 갈비 250g) : 19,000원 (달지 않고 은은한 비법 양념이 밴 대표 시그니처) • 국내산 돼지주물럭 (목살 250g) : 19,000원 (참기름과 소금 등으로 담백하게 무쳐낸 생주물럭) • 동치미국수 : 기본 1그릇 무료 제공 / 추가 시 2,000원 (살얼음 육수에 말아...