[생활의 달인] 70년 전통 파주 은둔식달 유니짜장·고기튀김 '은하장' 위치·가격·주차 및 솔직 방문 팁 총정리
SBS 생활의 달인 576회 '은둔식달'과 TV조선 식객 허영만의 백반기행 , 백종원의 3대천왕까지 전국구 미식 프로그램의 극찬을 받은 70년 전통 화교 3대 노포, 경기 파주 문산의 '은하장' 을 소개합니다. 화교 3대째 묵묵히 정통 중화요리의 명맥을 잇고 있는 이곳은 농림축산식품부 인증 안심식당으로, 곱게 다진 돼지고기와 알싸한 청양고추의 깊은 감칠맛이 폭발하는 유니짜장 과 옛날 정통 덴뿌라 방식 그대로 튀겨낸 바삭한 고기튀김 으로 전국 각지의 미식가들이 발걸음하는 명문 노포입니다. 방송 정보 SBS 생활의 달인 576회 / 은둔식달 식당 상호 : 은하장 (화교 3대 정통 중화요리) 대표 메뉴 : 유니짜장, 고기튀김, 짬뽕 (하루 20그릇 한정) 주요 방송 : 생활의 달인 (유니짜장·탕수육 달인), 백반기행 81회, 맛있는 녀석들 502회 매장 위치 : 경기 파주시 문산읍 문향로 78 뮤직갤러리 2층 (문산역 도보 5분) ▲ 은하장의 시그니처 메뉴 '고기튀김' (양념 소스 없이 소금에만 찍어 먹는 70년 전통의 덴뿌라 스타일) 은하장의 독보적 시그니처: 유니짜장 & 고기튀김 은하장을 방문했다면 테이블마다 빠지지 않고 올라오는 두 가지 필수 메뉴가 있습니다. 1. 매콤 칼칼한 중독성, 유니짜장 (9,000원) 일반적인 달달한 짜장면과 달리, 신선한 돼지고기와 양파를 잘게 다져 춘장과 함께 고온에서 오랜 시간 정성껏 볶아낸 진한 소스가 일품입니다. 특히 은은하게 치고 올라오는 청양고추의 알싸한 매운맛 이 춘장의 느끼함을 완벽하게 잡아주어 마지막 젓가락까지 물리지 않고 깔끔하게 즐길 수 있습니다. 면을 다 건져...